Journal de bord

samedi 29 mars 2008

Ras la fraise

Dès février, les fraises sont sur les étals. Pourtant, sous nos latitudes, les fraises mûrissent en juin !

Oui, mais celles-ci viennent d’Espagne, comme une grande partie des fruits et légumes vendus en hiver dans nos supermarchés. Cultivées sous serres et sur sable par des employés sous-payés, exploités et mal logés, abreuvées de pesticides et de fongicides, elles traversent ensuite toute l’Europe, perdant en chemin une bonne partie de leurs vitamines et minéraux, pour finalement arriver jusqu’à nous… Et décevoir nos papilles : texture plastique et goût aqueux, rien à voir avec le parfum délicieux des fraises qui ont poussé dans la terre et rougi au soleil.

Produites dans des conditions écologiques et éthiques peu reluisantes, fades et polluantes, est-ce bien la peine ? Ne pouvons-nous vraiment pas patienter jusqu’en juin pour nous régaler de ces petits fruits d’été ?

[Ras la fraise !]

1. Le 29 mars 2008,
Eolas

Les Espagnols distinguent d’ailleurs la fraise de Huelva, en Andalousie, dont il est traité ici, appelé freson, de la fresa.

D’un autre côté, les gariguettes de juin ayant un goût de flotte vendu au prix du champagne…

2. Le 29 mars 2008,
Eolas

PS : Quelques serres de Huelva. Ce sont les rectangles blancs.

3. Le 29 mars 2008,
alphoenix

Bien dit, pas mieux, écoutez et réagissez…

4. Le 29 mars 2008,
Gilles

Entre manger de la m… pas chère et de la qualité plus chère, les gens ont décidé depuis longtemps.

Sinon le hard-discount ne marcherait pas autant et les gens n’achèteraient pas autant d’Eco+ là où je bosse (sans nommer l’E.nseigne ni rendre honneur à la concurrence).

A propos de fraise : vu à la TV => sur une classe de primaire, on fait goûter (sans leur montrer l’origine) du sirop de fraise (vendu en supermarché) et du jus de fraise pressées. Je vous laisse deviner quel produit était de “la vraie fraise” :)

5. Le 29 mars 2008,
Tatami

Oui, Gilles, mais encore ? ;-)

6. Le 29 mars 2008,
celui

Pourquoi le commentaire de Gilles n’apparaît sur la homepage ? J’hésite entre plusieurs choix : le webmestre ne sait pas faire ses templates, MT ça pue, c’est la première conséquence du référé contre Fuzz, ou enfin, c’est que le maître des lieux a encore besoin que ses gentils commentateurs le louent pour avoir remis les commentaires sur la home.

7. Le 29 mars 2008,
Pingolin

@Gilles : Le “problème”, c’est que le débat ne se résume pas forcément au pas-cher-pas-bon contre bon-et-cher. On trouve des produits super abordables et de très bonne qualité, déja dans les marchés, mais aussi (osons le dire) dans les grandes surfaces et petites supérettes. Et d’un autre coté il m’est souvent arrivé de me faire avoir avec des trucs hors de prix et vraiment pas terrible, déja dans les grandes surfaces, mais aussi (osons le dire :)) dans les marchés… (Eolas parle des gariguettes…)

En plus, les fraises espagnoles dont il est question, en plus d’être mauvaises, sont aussi hors de prix quand elles sont vendues aussi tôt dans la saison.

8. Le 29 mars 2008,
Eolas

Aujourd’hui à Carrefour : la barquette de 500g de fresones de Huelva à 1 euro. Et elles ne sont pas mauvaises.

9. Le 29 mars 2008,
Je est un autre

Le commentaire de Gilles est tombé dans la chantilly ?

10. Le 29 mars 2008,
Laurent Gloaguen

Ciel ! Quel est ce bogue ?

11. Le 29 mars 2008,
Laurent Gloaguen

Corrigé !

[Non, je ne dirai jamais que c’est encore un bug Markdown, certains mauvais esprits se foutraient encore de ma gueule…]

12. Le 29 mars 2008,
dagrouik

Ces fraises là sont aussi mauvaises que les tomates qui n’ont plus de goût. Je rappelle qu’une tomate est un fruit et que therefore elle doit être sucrée. Sinon c’est de la sorcellerie.

L’avantage du marché, c’est qu’on peut goûter le truc avant de l’acheter (mais il faut demander, ce qui n’est pas possible ailleurs.

13. Le 29 mars 2008,
François

Pour info on trouve des barquettes de gariguettes dans les supermarchés depuis 2 semaines au moins.

Sinon j’avais cru comprendre que le principal problème des fraises espagnoles est la surconsommation d’eau.

14. Le 29 mars 2008,
romu

le probleme n’est pas qu elles soit mauvaises .

Ca a la rigueur on s en fout

non le truc c’est que ça pue .

En achetant ce genre de choses on creuse notre propre tombe. si on peux limiter la casse …

15. Le 29 mars 2008,
bénédicte

Je cherche un solex d’occaz, ancien modèle, en état de rouler. Si possible avec des sacoches en skaï noir avec des franges.

16. Le 29 mars 2008,
Garcon

@ Gilles : Je ne crois pas que les consommateurs décident de ce qui est disposé sur les étalages des produits frais ( bien que la decision du vendeur soit motivée par un potentiel de vente). Leur choix de consommation se résume plutôt entre consommer uniquement des produits de saisons ou pas. Le choix de la qualité se faisant surtout au niveau de l’enseigne ( dans le cas des supermarchés) ou les gens vont faire leur courses. Ensuite il me semble que se diriger vers les prix bas, pour des raisons financières, n’est pas un choix d’adhésion, nombreux sont ceux qui désireraient avoir accès a un peu plus de qualité.

Chaque fois que le thèmes supermarchés/marchés est abordé c’est le discours cher pas cher qui ressurgit. Et je dois avoir la berlue car tous les 12/18 mois quand je rentre en France je constate toujours les augmentations de prix dans les supermarchés au rayon frais, et m’étonne toujours de voir la compétitivité des prix sur les marchés ( l’an dernier en novembre pour 20 euros un plein de sac de très bon produits au marche d’Aligre a Paris 11eme, que nous avons pu comparer au 45 euros que nous ont coûté les mêmes produits dans les mêmes quantités dans un Champion de la campagne amiennoise…nous étions curieux de faire la comparaison avec les prix aux USA qui sont extrêmement élevés pour d’autres raisons…)

@ Eolas : Elles ne sont pas mauvaises… seraient-elle mangeables, bonnes ou succulentes ?

A part ça le débat sur l’impact écologique ( transport, voir le cas des asperges sur le lien du billet) me parait plus important que le débat sur la qualité du produit. De plus ces produits d’été ne servent pas a faire des marges exhorbitantes, ce sont surtout des produits d’appels…

17. Le 29 mars 2008,
Gilles

Je persiste à croire que le prix est un enjeu majeur, le goût venant après. Bien sûr, c’est assez compliqué : ça dépend du panier moyen des acheteur d’un supermarché en particulier. Si chez MEL le panier moyen est 10 euros moins cher que chez le Papin d’à côté, le MEL va proposer, en théorie, des produits plus bas. Parce que proposer des produits trop cher, ça dure qu’un temps, le temps de changer la politique du rayon ;). Et les fruits et légumes comme le reste. Par exemple, chez un concurrents épéiste pas loin de chez moi, si un acheteur prend en main des tomates grappes, il a intérêt à se laver les mains rapidement. Elles sont pas chères, faut juste aimer les produits en fin de vie (à l’agonie même). Hors cette exemple est récurrent chez ce supermarché. Alors soit aucun client n’achète soit ça gêne pas les clients. Mais bon, c’est un exemple, on pourrait en trouver des contraires mais dans une période où “Pouvoir d’achat” revent souvent, je doute que ça soit une invention des médias ou des politiques. Toute légende a un fond de vérité et sur une majorité de client, toute enseigne confondue, je pense que le prix joue plus que la qualité. Malheureusement ? ’fin bon c’est toujours pareil : tu veux un jean pas cher ? Achète en un de Chine. Mais ne demande pas que le producteur soit bien payé. Serpent, queue, blabla.

18. Le 29 mars 2008,
Stephane

Ouais ! Pareil pour nous au Canada: on nous vend des fruits d’été directement produits par des ouvrier sous-payés, soumis aux pesticides et maltraités. Font chier ces pays du tiers-monde à ne plus respecter les saisons. Je propose donc de boycotter les fraises des USA !

19. Le 29 mars 2008,
hicham gharib

@Eolas : j’ai des retours de prestataires chez carrefour, ils se font un beurre fou sur les fraises…

20. Le 29 mars 2008,
Geabulek

@ dagrouik :

Pire que les tomates sous serres d’Espagne sans goût, je vous conseille les tomates sous serre d’Irlande.

C’est affreux, les agriculteurs du coins les synthétiseraient-elles avec des dérivés de pétrole ?

21. Le 30 mars 2008,
karl, La Grange

Le beurre sur les fraises c’est pas terrible. Prendre plutôt de la crême fraîche épaisse mélangée avec du sucre et faire trempette.

22. Le 30 mars 2008,
Maxime

Geabulek : c’est fort probable que les tomates irlandaises soient faites de dérivées de pétrole : - on chauffe vraisemblablement les serres en Irlande, car les tomates n’aiment pas les hivers froids du Nord de l’Europe. - on fabrique des engrais à partir de pétrole.

La même chose est également valable pour les tomates belges et néerlandaises.

23. Le 30 mars 2008,
Laurent

Oui, mais celles-ci viennent d’Espagne, comme une grande partie des fruits et légumes vendus en hiver dans nos supermarchés.

Pas besoin d’aller chercher sa merde jusqu’en Espagne, les français en font également sous serre depuis quelques années (exemple à Plougastel avec les fraises et tomates).

Comme pour le café, le chocolat, la volaille, etc… C’est au consommateur (appelons le consomacteur) d’être moins con.

24. Le 30 mars 2008,
flo

c’est vrai, mais il y a aussi une question de références (pas d’information : l’info existe en quantité, même parfois submergeante et contradictoire). Je m’explique : si tu sais gustativement ce qu’est un vrai produit, tu sauras faire la différence avec un produit qui a des défauts ou qui est modifié. Si tu ne sais pas et que ta seule référence dans ton histoire de mangeur et ta relation avec la nourriture, c’est l’ersatz, tu placeras l’ersatz au rang de référence. Cela se produit très facilement sur des choses telles que le thé (ou même le vin, dans une mesure moindre en France peut-être), mais de plus en plus sur des trucs qui semblent très “basiques”. Le professionalisme du mangeur passe par celle de son goût, de son olfaction, de son oeil, par sa capacité à poser les bonnes questions sur l’origine et les méthodes de production.

25. Le 31 mars 2008,
Léna

Je rigole doucement des montagnes (c’est le cas de le dire) de transport qu’on ferait subir aux fraises d’Espagne par rapport au produit du terroir. Habitant Toulouse, je suis persuadée que les fraises espagnoles voyagent moins que les mirabelles de ma mère région (et qui elles me font vraiment pitié quand je les vois dans les rayons).

On trouve en ce moment des fraises françaises qui sont absolument succulentes (meilleures que celles qui arrivaient à survivre dans mon jardin). Elles viennent d’où ?

Blah ? Touitter !

C’est l’heure où…

C’est l’heure où…

C’est ma jeunesse. Ne vous inquiétez pas, on rigolera aussi de la vôtre, sinon plus.

Bon, c’est l’heure où les souvenirs se ramènent, juste quand le sommeil se met en grève, le blues en profite pour s’installer, quelques verres de vin blanc pour exciter le manque, et on se repasse le film sur un air de romance, on revoit les débuts et on connaît la fin.

Et merci à Jakie Quartz d’avoir donné la bande son de certaines des plus belles images de ma vie.

Et pour le clin d’oeil à l’amour, pour tous les fous, les malades de l’amour, pour toutes les victimes du romantisme, comme moi, il y a le Sidaction aujourd’hui.

Non, foutez-moi la paix, le sida, j’ai déjà donné.

Juste une mise au point.

J’vais me fumer une Lucky Strike.

Il pleut des ombres ce soir.

1. Le 29 mars 2008,
Garcon

Oh quelle claque ce montage. J’avais 3 ans en 1977, et toutes ces images sont profondément et affectivement liées a mes souvenir de tout petit… Des albums paninis avec les verts a la soupe au chou ( que j’ai du voir 50 fois tout petit , vive les magnétoscopes) en passant par Pif Gadget et les communards …woww, merci capitaine pour la séquence souvenir. Merci aussi pour le lien Sidaction, je n’étais même pas au courant que cela avait lieu en ce moment (pas le genre d’info qui traverse l’atlantique ça). Déception de pas pouvoir donner plus avec ce taux de change a 1.58 dollars pour un euro.

2. Le 29 mars 2008,
romu

la vache je me sent vieux ..

3. Le 30 mars 2008,
JeandelaXR

J’ai vu cette vidéo ce matin sur le Post, et ben moi, je n’ai pas vieilli !!! (Oui, bon, on est toujours le vieux con d’un jeune con…) (Et j’ai aussi enterré des copains.)

4. Le 30 mars 2008,
bénédicte

N’empêche que les vieux cons sont de plus en plus jeunes… :D Bon week-end !

5. Le 30 mars 2008,
Marco Polom

Ouch… c’est la couverture de l’album Espana 82 qui vient de me dégommer la tête. J’ai 10 ans. Je me sens tout vieux aussi………

6. Le 30 mars 2008,
Eolas

@Garçon : c’est pas les Communards, c’est les Bronski Beat.

7. Le 30 mars 2008,
Garcon

dang j’ai toujours associe Somerville au Communards plutôt que aux Bronski Beat ( qu’il a quitte en 85, j’avais 8 ans) donc a la vue de son visage j’ai pas réfléchi plus que ça :)…

8. Le 30 mars 2008,
magoua

C’est drôle, Jackie Quartz c’est ma période radio communautaire, du temps où je faisais chronique hebdomadaire sur les aventures Steph de Monac en ne diffusant jamais son hit. Je n’ai jamais manqué de matériel. Aujourd’hui le créneau des Monaco est repris par l’Élysée je pense.

Ça ne fait pas sérieux.

9. Le 30 mars 2008,
Maxime

Vous avez connu les communards ? Depuis 1871, vous avez bien mérité votre titre de vieux cons alors !

10. Le 30 mars 2008,
Eolas

Les années 80, c’est aussi No Prayer For The Dying.

Some people nerver learn…

Warning : Lien de nature à favoriser ta misanthropie.

11. Le 30 mars 2008,
Nichevo

La new wave passe encore mais Jacky Quartz …pourquoi pas Jeanne Mas ? Elle était même mieux …avec son air de perruche couleur charbon. On est pas serieux lorsque l’on a douze ans… N’oublions pas Joy Division, téléphone, Voulzy, Kim Wild (ahh Kim), plus tard PHD (I won’t let you down), Blondie, les stranglers, et les p’tits Depeche Mode. mais Jacky Quartz… Pour un bécot discret derrière les toilettes des filles à la rigueur…

12. Le 30 mars 2008,
aqb

Merci pour la baffe de souvenirs. Quelque part, ça fait mal, mais au fond, que de souvenirs. Extrait de la bande-son de nos vies.

Ah… Jackie Quartz… Grande vedette originaire des Côtes-du-Nord!

13. Le 30 mars 2008,
versac

C’est là qu’on voit un micro-décalage de générations. Sans offense. J’ai dansé et bu sur les mêmes musiques, mais ells n’étaient plus à la mode. J’avais dix ans quand ca l’était. Pour moi, l’ivresse et les beaux souvenirs, c’était la house qui montait. De Deconstruction records au Rex et aux Masters at work. Jakie Qwartz, c’était le truc des ceux qui s’amusaient avant, et étaient déjà vieux…

Sympathie pour le “sorrow”. Mes années de jeunesse, ce n’étaient plus les “années sida”, c’était les années capote. Et ces années d’avant étaient profondément désincarnées.

14. Le 30 mars 2008,
Turtle Crazy

Tiens, en causant des cotes du nord,

à la même époque, on avait quââ même mieux:

«Sept heures du matin, dans les rues de Trébeurden, Yvonne le Gall, va chercher son journal,

Ouest Ouest Ouest France

C’est pour son quotidien, qu’elle sort tous les matins,

Pauvre retraitée, ignore sa destinée…

Ouest Ouest Ouest France »

Je laisse planer le suspens…

15. Le 30 mars 2008,
Turtle Crazy

Nous vous parlons d’un temps, que les moins de vingt ans auraient trouvé navrant:

Même pas morts.

16. Le 30 mars 2008,
narvic

“Mots d’amour qui s’envolent

Tous les jours cajolent

Des visages fatigués, meurtris, démodés,

Ma jeunesse s’enfuit

Ma jeunesse s’enfuit

Et la vie aussi.”

17. Le 30 mars 2008,
Mry

je savais bien que nous avions un truc en commun… maintenant, je sais, c’est Jackie Quartz. Des souvenirs et des images très fortes chez moi. Et la vie continue…

18. Le 30 mars 2008,
Irène

Ha, forcément, ce genre de musique, ça fiche le bourdon. Si, si.

Bon, moi, je prends mon YouTube et je m’en vais écouter du blues, tiens.

19. Le 30 mars 2008,
Gilles

Y’a pas la même en années ’90 ? Parce que les années ’80 OK, mais moi, c’est pas ma jeunesse, c’est mon enfance ;)

20. Le 31 mars 2008,
Off Topic

L’AFP, une agence sans cerveau:

PEKIN (AFP) - La Chine a lancé lundi le relais de la torche olympique des Jeux de Pékin sur une place Tiananmen fermée au public et hautement sécurisée pour éviter que des manifestations gâchent cette journée historique.

C’est vrai que des manifestations pour les droits de l’homme gâcheraient vraiement cette si belle journée.

Blah ? Touitter !